Kort beskrywing:
CAS-nommer: 58-08-2
Molekulêre formule: C8H10N4O2
Molekulêre gewig: 194,19
Chemiese struktuur:
| Basiese inligting | |
| Produknaam | Kafeïen watervry |
| CAS No. | 58-08-2 |
| Voorkoms | wit kristallyne poeier |
| Graad | Voedselgraad |
| Oplosbaarheid | Oplosbaar in chloroform, water, etanol, maklik oplosbaar in verdunde sure, effens oplosbaar in eter |
| Berging | Verseëlde verpakking met nie-giftige plastieksakke of glasbottels. Berg in 'n koel en droë plek. |
| Raklewe | 2 jaar |
| Pakket | 25 kg/karton |
Beskrywing
Kafeïen is 'n irriterende middel vir die sentrale senuweestelsel (SNS) en behoort tot die kategorie alkaloïede. Kafeïen het verskeie funksies, soos om die liggaam se energievlak te verhoog, breinsensitiwiteit te verhoog en neurale prikkelbaarheid te verhoog.
Kafeïen is teenwoordig in verskeie natuurlike kosse, soos tee, koffie, guarana, kakao en kola. Dit is die mees gebruikte stimulant, met byna 90% van Amerikaanse volwassenes wat gereeld kafeïen gebruik.
Kafeïen kan vinnig deur die spysverteringskanaal geabsorbeer word en oefen sy maksimum effek uit (wat sy piekkonsentrasie bereik) binne 15 tot 60 minute na gebruik. Die halfleeftyd van kafeïen in die menslike liggaam is 2,5 tot 4,5 uur.
Hooffunksie
Kafeïen kan adenosienreseptore in die brein inhibeer, wat dopamien en cholinergiese neurotransmissie versnel. Daarbenewens kan kafeïen ook sikliese adenosienmonofosfaat en prostaglandiene beïnvloed.
Daar moet kennis geneem word dat kafeïen 'n effense diuretiese effek het.
As 'n sportaanvulling (bestanddeel) word kafeïen gewoonlik voor opleiding of kompetisie gebruik. Dit kan die fisiese energie, breinsensitiwiteit (konsentrasie) en spiersametrekkingsbeheer van atlete of fiksheidsentoesiaste verbeter, wat hulle in staat stel om met groter intensiteit te oefen en beter oefenresultate te behaal. Dit is opmerklik dat verskillende mense verskillende reaksies op kafeïen het.
