Kort beskrywing:
CAS-nommer: 144-68-3
Molekulêre formule: C40H56O2
Molekulêre gewig: 568,87
Chemiese struktuur:
| Basiese inligting | |
| Produknaam | Zeaxanthin |
| CAS No. | 144-68-3 |
| Voorkoms | Lig oranje tot diep rooi, poeier of vloeistof |
| Hulpbron | Goudsbloem blom |
| Graad | Voedselgraad |
| Berging | Inerte atmosfeer, Bêre in vrieskas, onder -20°C |
| Raklewe | 2 jaar |
| Stabiliteit | Lig sensitief, temperatuur sensitief |
| Pakket | Sak, drom of bottel |
Beskrywing
Zeaxanthin is 'n nuwe soort olie-oplosbare natuurlike pigment, wyd gevind in groen blaargroentes, blomme, vrugte, wolfberry en geel mielies. In die natuur, dikwels met luteïen, β-karoteen, kriptoksantien en ander naasbestaan, saamgestel uit karotenoïed mengsel. Huanwei kan verskillende vorms en spesifikasies vir verskillende toepassings verskaf.
Zeaxanthin is die hoofpigment van geel mielies, met 'n molekulêre formule van C40H56O2en 'n molekulêre gewig van 568,88. Sy CAS-registrasienommer is 144-68-3.
Zeaxanthin is 'n suurstofbevattende natuurlike karotenoïed, wat 'n isomeer van luteïen is. Die meeste van die zeaxantien wat in die natuur teenwoordig is, is 'n alle trans-isomeer. Koringluteïen kan nie in die menslike liggaam gesintetiseer word nie en moet deur daaglikse dieet verkry word. 'n Groot aantal studies het getoon dat zeaxantien gesondheidseffekte het soos antioksidasie, voorkoming van makulêre degenerasie, behandeling van katarak, voorkoming van kardiovaskulêre siektes, verbetering van immuniteit en verligting van aterosklerose, wat nou verwant is aan menslike gesondheid.
In die voedselbedryf vervang zeaxantien, as 'n natuurlike eetbare pigment, sintetiese pigmente soos suurlemoengeel en sonsondergeel geleidelik. Navorsing en ontwikkeling van gesondheidsprodukte met zeaxanthin as die belangrikste funksionele bestanddeel sal breë markvooruitsigte hê.
Toepassingsgebied
(1) Toegepas in voedselveld, word Marigold Flower Extract Luteïne en Zeaxanthin hoofsaaklik gebruik as voedselbymiddels vir kleurstof en voedingstowwe.
(2) Toegepas in gesondheidsorgveld
(3) Toegepas in skoonheidsmiddels
(4) Toegedien in voeradditief
