Kort beskrywing:
CAS-nommer: 7757-93-9
Molekulêre formule: CaHO4P
Molekulêre gewig: 136,06
Chemiese struktuur:
| Basiese inligting | |
| Produknaam | Kalsiumfosfaat tweebasies |
| Chemiese naam | Dibasiese kalsiumfosfaat watervry, kalsiumwaterstoffosfaat, DCPA, kalsiummonowaterstoffosfaat |
| CAS No. | 7757-93-9 |
| Voorkoms | Wit poeier |
| Graad | Voedselgraad |
| Berging temp. | 2-8°C |
| Raklewe | 3 jaar |
| Stabiliteit | Stabiel. Onversoenbaar met sterk oksideermiddels. |
| Pakket | 25kg/Kraft Papiersak |
Beskrywing
Kalsiumfosfaat tweebasies is watervry of bevat twee molekules water van hidrasie. Dit kom voor as 'n wit, reuklose, smaaklose poeier wat stabiel in lug is. Dit is feitlik onoplosbaar in water, maar is geredelik oplosbaar in verdunde sout- en salpetersuur. Dit is onoplosbaar in alkohol.
Dibasiese kalsiumfosfaat word geproduseer deur die reaksie van fosforsuur, kalsiumchloried en natriumhidroksied. Kalsiumkarbonaat kan in die plek van die kalsiumchloried en natriumhidroksied gebruik word.
Kalsiumfosfaat dibasies watervry word oor die algemeen beskou as relatief nie-giftige en nie-irriterende materiaal. Dit word wyd gebruik in orale farmaseutiese produkte en voedselprodukte.
Funksionele gebruik in voedsel: Suurmiddel; deeg opknapper; voedingstof; dieetaanvulling; gis kos.
Toepassing
DCP is 'n soort voedselbymiddels wat wyd in die voedselindustrie gebruik word as 'n anti-stollingsmiddel, rysmiddel, deegverbeteraar, bottermiddel, emulgator, voedingsaanvulling en stabiliseringsmiddel. In die praktyk word dit gebruik as 'n rysmiddel vir meel, koek, deeg. Dit kan ook dien as die komplekse broodverbeteraar en gebraaide voedselverbeteraar, Dit word ook gebruik om beskuitjies, melkpoeier en roomys te maak as voedselverbeteraar en 'n voedselaanvulling. Dibasiese kalsiumfosfaat word hoofsaaklik gebruik as 'n dieetaanvulling in voorbereide ontbytgraan, hondebederf, verrykte meel en noedelprodukte. Dit word ook gebruik as 'n tabletteermiddel in sommige farmaseutiese preparate, insluitend sommige produkte wat bedoel is om liggaamsreuk uit te skakel. Dibasiese kalsiumfosfaat word ook in sommige dieetkalsiumaanvullings aangetref. Dit word in pluimveevoer gebruik. Dit word ook in sommige tandepasta gebruik as 'n tartaarbeheermiddel en poleermiddel en dit is 'n biomateriaal.
Kalsiumfosfaat is 'n algemeen gebruikte farmaseutiese hulpstof as bindmiddel en vuller in vaste orale doseervorme wat insluit
saamgeperste tablette en harde gelatienkapsules.Kalsiumfosfate is water-onoplosbare funksionele vullers vir natgranulering en direkte kompressietoepassings.Verskeie kalsiumfosfate word as verdunningsmiddels in die farmaseutiese industrie gebruik. Verdunningsmiddels word by farmaseutiese tablette of kapsules gevoeg om die produk groot genoeg te maak vir sluk en hantering, en meer stabiel.
