| Basiese inligting | |
| Produknaam | Dekstrose monohidraat |
| Graad | Voedselgraad |
| Voorkoms | Wit kristallyne poeier |
| Assay | 98% |
| Raklewe | 2 jaar |
| Verpakking | 25 kg/sakkie |
| Toestand | Gehou in droë, koel en skadu plek met oorspronklike verpakking, vermy vog, berg by kamertemperatuur. |
Bekendstelling van dekstrosemonohidraat
Monohidraatglukose is die mees wydverspreide en belangrike monosakkaried in die natuur. Dit is 'n polihidroksieldehied. Soet maar nie so soet soos sukrose nie, oplosbaar in water, effens oplosbaar in etanol, onoplosbaar in eter. Waterige oplossing draai na regs, dus word dit ook "dekstrose" genoem. Dit speel 'n belangrike rol op die gebied van biologie en is die energiebron en metaboliese intermediêre van lewende selle. Plante produseer glukose deur fotosintese. Dit word wyd gebruik in suikergoedvervaardiging en een vir die veld. Benewens direkte verbruik, glukose in voedselverwerking gebakte kos, blikkieskos, konfyt, suiwelprodukte, kindervoedsel en gesondheidskos.
Aansoeke:
- 1.Dekstrosemonohidraat is direk eetbaar en kan in gebak, koeke, drank, koekies, getorrefeerde kosse, konfytjellie en heuningprodukte gebruik word vir beter smaak, kwaliteit en lae koste.
- 2.Vir koeke en getorrefeerde kosse kan dit sag bly en rakleeftyd verleng.
- 3.Dextrose Powder kan opgelos word, dit kan wyd gebruik word in drankies en koue kos.
- 4.Die poeier word in kunsveselbedrywe gebruik.
- 5.Die eienskap van Dekstrosepoeier is soortgelyk aan dié van hoë maltosestroop, sodat dit maklik in die mark aanvaar kan word.
- 6.Direkte verbruik dit kan fisiese krag en uithouvermoë verhoog. Dit kan gebruik word as aanvullende vloeistowwe vir pasiënte ly lae bloedsuiker, koors, duiseligheid ineenstorting.
Fisiologiese effekte
- Dekstrosemonohidraat is die monohidraatvorm van D-glukose, dit herstel bloedglukosevlakke, verskaf kalorieë, kan help om lewerglikogeenuitputting te verminder en oefen 'n proteïenbesparende aksie uit. Dekstrosemonohidraat speel ook 'n rol in die produksie van proteïene en in lipiedmetabolisme.
