Kort beskrywing:
CAS-nommer: 24634-61-5
Molekulêre formule: C6H7KO2
Molekulêre gewig: 150,22
Chemiese struktuur:
| Basiese inligting | |
| Produknaam | Kaliumsorbaat |
| Graad | Voedselgraad |
| Voorkoms | Wit tot liggeel, skilferige kristallyne korrel of poeier. |
| HS kode | 29161900 |
| Assay | 99% |
| Raklewe | 2 jaar |
| Verpakking | 25 kg/sakkie |
| Toestand | Dit moet in 'n droë, skoon en ventilatiewe pakhuis gestoor word, weggehou van water en vog tydens vervoer, laai versigtig af om te verhoed dat die sakke beskadig word. Wees versigtig om weg te hou van vog en warm. |
Beskrywing van produk
Kaliumsorbaat is 'n nuwe soort voedselpreserveermiddel, wat die groei van bakterieë, skimmels en giste kan inhibeer sonder om die geur van voedsel nadelig te beïnvloed. Dit behels menslike metabolisme, het persoonlike veiligheid, en word internasionaal erken as die beste voedselpreserveermiddel. Die toksisiteit daarvan is baie laer as ander preserveermiddels, en dit word tans wyd in voedsel gebruik.
Funksies en toepassings
1. Dit word gebruik vir jogurt, kaas, wyn, dips, piekels, gedroogde vleis, koeldrank, gebak, roomys Kaliumsorbaat word as 'n preserveermiddel in 'n aantal kosse gebruik, aangesien die anti-mikrobiese eienskappe die groei en verspreiding van skadelike bakterieë en skimmels. Dit word gebruik in kaas, gebak, stroop en konfyt. Dit word ook gebruik as 'n preserveermiddel vir gedehidreerde kosse soos rukkerige en gedroogde vrugte, aangesien dit nie 'n nasmaak laat nie. Die gebruik van kaliumsorbaat verhoog die raklewe van voedsel, so baie dieetaanvullings sluit dit ook in. Dit word algemeen in wynproduksie gebruik omdat dit keer dat die gis in die bottels voortgaan om te fermenteer.”
2.Dit word gebruik vir voedselpreserveermiddel: Kaliumsorbaat word veral gebruik in voedsel wat by kamertemperatuur gestoor word of wat vooraf gaar is, soos ingemaakte vrugte en groente, ingemaakte vis, gedroogde vleis en nageregte. Dit word ook algemeen gebruik in voedsel wat geneig is tot vormgroei, soos suiwelprodukte soos kaas, jogurt en roomys. Baie kosse wat nie vars is nie, maak staat op kaliumsorbaat en ander preserveermiddels om te verhoed dat dit bederf. Oor die algemeen is kaliumsorbaat in voedsel baie algemeen.
3.Dit word vir wynmaak gebruik: Kaliumsorbaat word ook algemeen in wynmaak gebruik, om te keer dat wyn sy geur verloor. Sonder 'n preserveermiddel sou die fermentasieproses in wyn voortgaan en die geur laat verander. Koeldranke, sappe en koeldrank gebruik ook dikwels kaliumsorbaat as 'n preserveermiddel.
4.Dit word gebruik vir skoonheidsprodukte: Terwyl die chemikalie algemeen in voedsel voorkom, is daar baie ander kaliumsorbaatgebruike. Baie skoonheidsprodukte is ook geneig tot vormgroei en gebruik die preserveermiddel om die lewe van vel- en haarsorgprodukte te verleng. Dit is baie waarskynlik dat jou sjampoe, haarsproei of velroom kaliumsorbaat bevat.
