Kort beskrywing:
CAS-nommer: 7757-93-9
Molekulêre formule: CaHO4P
Molekulêre gewig: 136,06
Chemiese struktuur:
| Basiese inligting | |
| Produknaam | Kalsiumfosfaat tweebasies |
| Graad | Food Garde |
| Voorkoms | Wit poeier |
| Assay | 97,0-105,0% |
| Raklewe | 2 jaar |
| Verpakking | 25 kg/drom |
| Toestand | Hou houer onoopgemaak in koel, droë plek, weg van lig, suurstof. |
Beskrywing Van Produk
Kalsium speel 'n baie belangrike rol in baie lewensaktiwiteite van die menslike liggaam, sowel as groei en ontwikkeling, veral vir die groei en ontwikkeling van bene.Dikalsiumfosfaat watervry kan as 'n kalsiumaanvulling gebruik word.
Chemiese Eienskappe
Dibasiese kalsiumfosfaat is watervry of bevat twee molekules water van hidrasie. Dit kom voor as 'n wit, reuklose, smaaklose poeier wat stabiel in lug is. Dit is feitlik onoplosbaar in water, maar is geredelik oplosbaar in verdunde sout- en salpetersuur. Dit is onoplosbaar in alkohol.Dibasiese kalsiumfosfaat word geproduseer deur die reaksie van fosforsuur, kalsiumchloried en natriumhidroksied. Kalsiumkarbonaat kan in die plek van die kalsiumchloried en natriumhidroksied gebruik word.
Watervrye dibasiese kalsiumfosfaat word oor die algemeen as relatief nie-giftige en nie-irriterende materiaal beskou. Dit word wyd gebruik in orale farmaseutiese produkte en voedselprodukte.
Toepassing van produk
In die voedselindustrie word dit gebruik as rysmiddel, deegmodifiseerder, buffer, voedingsaanvulling, emulgator en stabiliseerder, bv.Dit word toegedien as rysmiddel vir meel, koek, gebak, bakkery, as kwaliteit wysiger vir brood en gebraaide kos.
Word ook toegedien in beskuitjie, melkpoeier, drankies, roomys as voedingsaanvulling of kwaliteitverbeteraar. In die farmaseutiese industrie word dit dikwels gebruik as 'n bymiddel in die vervaardiging van kalsiumtablette of ander tablette.
In die daaglikse chemiese industrie-tandepasta word dit as wrywingsmiddel gebruik.
Funksie van die produk
1. Kalsiumwaterstoffosfaat kan kos meer donsig maak, dus die gebruik daarvan is dat dit by pasta, veral brood of koeke, gevoeg kan word om 'n donserige effek te verkry.
2. Kalsiumwaterstoffosfaat kan beenontwikkeling bevorder en beendigtheid versterk.
