Kort beskrywing:
CAS-nommer: 69-65-8
Molekulêre formule: C6H14O6
Molekulêre gewig: 182,17
Chemiese struktuur:
| Basiese inligting | |
| Produknaam | Mannitol |
| Graad | Food Garde |
| Voorkoms | Wit poeier |
| Reinheid | 99%min |
| Raklewe | 2 jaar |
| Verpakking | 25 kg/sakkie |
| Toestand | Hou in 'n koel, droë, donker plek in 'n dig verseëlde houer of silinder. |
Wat is Mannitol
Mannitol is 'n ses-koolstof-suikeralkohol, wat uit fruktose berei kan word deur katalitiese hidrogenering, en het 'n lae higroskopisiteit. Dit word dikwels as 'n stofmiddel in die vervaardiging van gomsuiker gebruik om binding met vervaardigingstoerusting en verpakkingsmasjinerie te vermy, en dit word ook as 'n plastiseringstelselkomponent gebruik om dit sag te hou. Dit kan ook gebruik word as dunner of vuller van suikertablette en sjokoladebedekking van roomys en lekkergoed. Het aangename geur, vervaag nie by hoë temperatuur nie, en is chemies onaktief. Sy aangename geur en smaak kan die reuk van vitamiene, minerale en kruie masker. Dit is 'n goeie teenkleefmiddel, voedingsaanvulling, weefselverbeteraar en bevogtiger vir lae-kalorie versoeter, kougom en lekkergoed.
Toepassing van produk
Mannitol word algemeen gebruik in die stroombaan van 'n hartlongmasjien tydens kardiopulmonêre omleiding. Die teenwoordigheid van mannitol behou nierfunksie gedurende tye van lae bloedvloei en druk, terwyl die pasiënt op omleiding is. Die oplossing verhoed die swelling van endoteelselle in die nier, wat andersins bloedvloei na hierdie area kon verminder het en tot selskade gelei het.
Dit is 'n soort suikeralkohol wat ook as 'n medikasie gebruik word. As 'n suiker word mannitol dikwels as 'n versoeter in diabetiese kos gebruik, aangesien dit swak uit die ingewande geabsorbeer word. As 'n medikasie word dit gebruik om druk in die oë te verlaag, soos in gloukoom, en om verhoogde intrakraniale druk te verlaag. Medies word dit deur inspuiting toegedien. Effekte begin gewoonlik binne 15 minute en duur tot 8 uur.
Funksie van Mannitol
Wat voedsel betref, het die produk die minste waterabsorpsie in suikers en suikeralkohole, en het 'n verfrissende soet smaak, wat gebruik word vir die kosse soos maltose, kougom en ryskoek, en as 'n vrystellingpoeier vir algemene koeke .
